
Yuzu livre à domicile le soir,
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LE CHAUD
LES TARTARES


LES BOISSONS FRAICHES
• Euskola (33 cl) | |
• Coca (33 cl) | |
• Coca Zéro (33 cl) | |
• Perrier (33 cl) | |
• Orangina (33 cl) | |
• Eau minérale plate Pyrenea (50 cl) | |
• Eau minérale gazeuse Ogeu (50 cl) | |
• Eau de coco Vaïvaï (33 cl) Naturelle, trés peu sucrée, isotonique |
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• Thé Kombucha bio Framboise – Rose (33cl) Thé pétillant obtenu par fermentation naturelle |
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• Thé Kombucha bio Mangue – Curcuma (33cl) Thé pétillant obtenu par fermentation naturelle |
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• Thé Yerba Mate – Infusion glacée fr maté (33cl) Made in Pays Basque – Biarritz |
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• Jus de fruit Olatu – ACE(25 cl) | |
• Jus de fruit Olatu – Orange (25 cl) | |
• Jus de fruit Olatu – Raisin (25 cl) | |
• Jus de fruit Olatu – Tomate (25 cl) | |
• Jus de fruit Olatu – Pomme (25 cl) | |
• Gingeur beer (33 cl) à base de jus de citron et gingembre – 100% naturel |
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• Yerba Mate (33 cl) | |
• Bière Asahi (Japonaise) (33 cl) | |
• Bière Iki Yuzu (Japonaise) (33 cl) | |
• Bière Balea blanche (BIO) (33 cl) | |
• Bière Bidassoa blonde (33 cl) | |
• Despe (33 cl) |


LES VINS ROUGE
LES VINS BLANC
LES VINS ROSÉ


LES POKE BOWL
• Poké saumon Riz ou quinoa – tartare saumon – avocat – pomme granny – carotte – chou – edamame – menthe – coriandre – sésame |
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• Poké thon Riz ou quinoa – tartare thon – avocat – mangue – carotte – chou – edamame – menthe – coriandre – cacahuètes |
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• Poké panko Riz ou quinoa – boulettes de saumon à la japonaise – concombre – carotte – chou – edamame – menthe – coriandre – sésame |
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• Poké Crevettes pannées Riz ou quinoa – crevettes panées – avocat – ananas – carotte – chou – edamame – menthe – coriandre – sésame |
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• Poké brochette de poulet Riz ou quinoa – brochettes de poulet yakitori – avocat – carotte – chou – edamame – menthe – coriandre – oignons crispy – sésame |
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• Poké nems de poulet Riz ou quinoa – Nems de poulet – avocat – carotte – chou – edamame – coriandre – menthe – cacahuètes |
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• Poké veggie Riz ou quinoa – ananas – pomme granny – mangue – carotte – chou – concombre – wakamé – edamame – menthe – coriandre – graines de courge |
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• Poké burrata Riz ou quinoa – burrata crémeuse – carotte – chou – tomate cerise – edamame – menthe – coriandre – graines de courge – sésame |
Sauces poké au choix : |
Soja : vinaigre soja – huile d’olive – huile sésame – ail – gingembre – citron vert |
Yuzu : vinaigre Yuzu – huile d’olive – huile sésame – citron vert – miel – coriandre – mangue – gingembre |
Curry : lait de coco – curry – huile d’olive – vinaigre de riz – ail – gingembre |
Poké : Plat traditionnel hawaïen, healthy et détox composé de dès de poisson cru, légumes frais et riz vinaigré accompagné de sa sauce.
Un bol frais et complet, un pur délice !


SUSHI 2 Pièces
• Saumon | |
• Saumon piment | |
• Saumon sésame | |
• Saumon zeste citron vert | |
• Saumon avocat |
• Thon | |
• Thon piment | |
• Thon sésame | |
• Thon zeste citron vert | |
• Thon avocat |
• Crevette | |
• Crevette piment | |
• Crevette sésame | |
• Crevette zeste citron vert | |
• Crevette avocat |
• Anguille grillée du Japon | |
• Anguille piment | |
• Anguille sésame | |
• Anguille zeste citron vert | |
• Anguille avocat |


MAKI 6 Pièces
CALIFORNIA ROLL 6 pièces


SPRING ROLL 6 pièces
• Saumon – avocat – menthe – coriandre – laitue | |
• Thon épicé – avocat – wasabi – menthe – laitue | |
• Crevette – avocat – menthe – coriandre – laitue | |
• Thon cuit mayo – avocat – laitue | |
• Flocon – saumon – fromage frais | |
• Panko – crevettes panées – avocat mayo yuzu – coriandre |
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• Printemps – carotte – concombre – chou sauce nuoc mam – cacahuètes – laitue – (sans riz) |
SPRING ROLL 6 pièces
• Printemps – carotte – concombre – chou
sauce nuoc mam – cacahuètes – laitue – (sans riz)
• Saumon – avocat – menthe – coriandre – laitue |
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• Thon épicé – avocat – wasabi – menthe – laitue |
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• Crevette – avocat – menthe – coriandre – laitue |
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• Thon cuit mayo – avocat – laitue | |
• Flocon – saumon – fromage frais | |
• Panko – crevettes panées – avocat – mayo yuzu – coriandre |
SPECIAL ROLL 6 pièces
• Fuji – rillette de saumon – ciboulette – concombre – saumon fumé – piment Espelette | |
• Pollo – poulet pané – avocat – sauce chef oignon crispy | |
• Kiwi – crevettes panées – avocat – sauce aigre douce – sésame | |
• Mango – crevettes panées – avocat – sauce aigre douce – mangue – cacahuètes |
SPECIAL ROLL 6 pièces
• Fuji – rillette de saumon – ciboulette – concombre – saumon fumé – piment Espelette |
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• Pollo – poulet pané – avocat – sauce chef oignon crispy |
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• Kiwi – crevettes panées – avocat- sauce aigre douce – sésame |
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• Mango – crevettes panées – avocat – sauce aigre douce – mangue – cacahuètes |


DESSERTS
• Mi-cuit chocolat Yuzu | |
• Perle coco (2 pièces) | |
• Verrine mousse choco muesli | |
• Verrine fruit mix | €3,90Indisponible |
• Puddung Chia : Lait de coco, graine de chia, coulis fruits rouge | |
• Mochi glacés 2 pièces : Thé vert bio matcha | |
• Mochi glacés 2 pièces : Citron yuzu | |
• Mochi glacés 2 pièces : Fleur de cerisier | |
• Mochi glacés 2 pièces : 1 Thé vert bio matcha – 1 Citron yuzu | |
• Mochi glacés 2 pièces : 1 Thé vert bio matcha – 1 Fleur de cerisier | |
• Mochi glacés 2 pièces : 1 Citron yuzu – 1 Fleur de cerisier |


ZU BOX (32 pièces) 24 rolls + 8 sushi + 2 accompagnements offerts
2 Soupe miso | 2 Riz vinaigré | 2 Salade chou | 2 Salade d’algue |
Soupe miso + Salade chou | Soupe miso + Riz vinaigré | Soupe miso + Salade d’algue | |
Salade chou + Riz vinaigré | Salade chou + Salade d’algue | Riz vinaigré + Salade d’algue |
YUZU BOX (54 pièces) 42 rolls + 12 sushi + 2 accompagnements offerts
2 Soupe miso | 2 Riz vinaigré | 2 Salade chou | 2 Salade d’algue |
Soupe miso + Salade chou | Soupe miso + Riz vinaigré | Soupe miso + Salade d’algue | |
Salade chou + Riz vinaigré | Salade chou + Salade d’algue | Riz vinaigré + Salade d’algue |

LES PLATEAUX
TOKYO
(tout cuit)
- 6 p. maki piquillos/fromage frais
- 6 p. spécial spring roll panko
- 6 p. cali thon cuit
CALI MIX
(24 pièces)
- 6 p. Cali saumon
- 6 p. Cali crevette
- 6 p. Cali thon cuit
- 6 p. Cali veggie
BELHARRA
(classique)
- 6 p. cali crevette
- 6 p. spring roll saumon
- 1 p. sushi saumon
- 1 p. sushi thon
- 1 p. sushi crevette
